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除夕:团 圆 是 一 种 味 道!

类别:公司新闻时间:2019-02-20 12:39:40

除夕:团圆是一种味道!

 

 

 

年味小讲堂

 

除夕的来由

 

相信咱们都知道怪兽“年”的故事。每到年末时,觉着“年”快要出现的时候,人们就燃放爆竹来吓退“年”,不过这毕竟是关于除夕来历的远古传说。

 

而有关于除夕有史料可查的出处,是据《吕氏春秋·季冬记》中说,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,每年将尽的时候要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼据说这也是当时“除夕”节令的习俗之一。

 

 

古人怎么过除夕?

 

说到除夕习俗,古代雅致小清新朋友是这样过的:

 

王安石选择在爆竹的背景下喝点小酒。“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符,”用酒和符驱邪压邪。

 

“网红”乾隆帝由于位在高处,所以没有选择王安石的洒脱。按着规矩来,在除夕也是吃饺子。但是由于太有钱不止三室一厅,去吃饺子得花上一段时间。御膳房就苦了,饺子不能下早,但是又没有个微信啥的通知,咋办呢?

 

清宫一个规定帮了大忙。该规定要求,除夕前后,皇帝出门、入门都要以放鞭炮做前导。如此一来,在乾隆帝一路走过的地方,都有震耳的鞭炮声,御厨们就根据鞭炮声的远近决定何时将饺子下锅,实为一个好办法。

 

所以除夕吃饺子还是吃汤圆,乾隆帝选择站北方。

 

为什么有小年夜和大年夜?

 

小年夜民间称为小年,由古人的祭灶风俗而来。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,迎接新年要有新气象。

 

大年夜又称除夕,是中国传统节日。旧岁至此夕而除,第二天就换新岁了,故俗以为除夕。

 

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