威海银河银江

最是一箸团圆味

时近岁晚，又是张罗过年回家的时节。每次想起老家，心心念念的便是儿时记忆中的各种好滋味。这些味道带着一种无法复制的霸气，成为了对故乡和童年最牢固的归属感。

外婆的花生汤圆

每逢年节时到外婆家，吃完一桌大菜后，即使已经饱得微撑，依然无法拒绝那道“饭后甜点”——外婆亲手做的花生汤圆！外婆的秘制汤圆糯而不黏、甜而不腻，吞下一颗只觉得暖入心田。

既然说是秘制，当然是家传级的配方的存在。外婆不屑于直接用外面买的糯米粉，糯米粉混着粘米粉调出的独 家汤圆粉，成就了汤圆皮糯而不黏的诀窍。而花生馅儿的制作明明没什么不可告人之处，却也总是甜得恰好。外婆有一个巴掌大小的黄铜研钵，把剥好的花生混着白砂糖，一点一点地研碎，不需要碾成粉状的细末，偏是让口感略带粗粝的略大颗粒，与细腻的外皮组成了梦幻般的美味组合。

儿时的我执迷于外婆碾花生的过程，看着她苍老的手带着不可抗拒的姿态让椭圆的颗粒变成碎末，一点点地往研钵里加进更多花生和砂糖，笃笃的响声连绵不断，她时不时抬眼对我一笑，那般才是真正的“岁月静好”。

爸爸的卤菜

每逢过年，总是要吃到爸爸做的卤鸭子，才觉得这个年过好了，更不论我至今还没吃到过比这更高的鸭子料理了。能受到爸爸赏识入选的总是一些鸭子中的“小鲜肉”，肉质鲜嫩结实而不至于粗糙，皮下脂肪少，配着啤酒来上几块，简直是人间至味。

而用的卤水是爸爸用心“培育”了好久的老卤，取了红曲粉的颜色，桂皮、茴香、豆蔻、党参、山奈等材料组合成梦幻般的迷人滋味。这老卤除了用于卤鸭，排骨、肉块也是信手拈来的，而我最喜欢的卤蛋，也曾在十几岁的年纪一次捞出七八个“解决”掉的“黑历史”。

爸爸也曾舀过半罐卤汁让我带走，说了四时“加料”的诀窍，但我却始终无法复制这份滋味，也只能带着回忆“顶瘾”，等到过年回乡再度回味了。

我的帕杰罗

不要惊讶，这里的帕杰罗当真是那款车，并不是什么新晋菜色。要从这个拼搏的城市回乡，需要大概600公里的路程，下高速，上国道，再经过一言难尽的山路和乡间的泥路，才可抵达我生命开始的地方。

帕杰罗总是能轻松地碾过我摔过跤的小路，让我几乎忘记当初每天步行半小时走过这些路去上学的历史，这辆拥有极强通过性和脱困能力的帕杰罗，无论春节时为晴天还是雨天，都能稳妥坚定地把我送回家。

近几年总算有机会在年节前早些回乡，那么开着车载着家人前往采购年货也是不一般的幸福感受。七座的帕杰罗不但把我们一家装上，哪怕是再捎上两个邻居家爱玩闹的小屁孩也是绰绰有余的，而霸气的容量则可以塞满肉、菜、糖、饼和一件件的水果与干货。不间断的一路欢声笑语，让我感到既满足又感恩。

又到了开着帕杰罗回家的时节了，无论是接风的晚饭还是团年的盛宴，最想追寻的，无非就是这一箸满满的团圆味。