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今年的立冬节气是11月8日～11月21日。立冬是冬季的开始，水冰地冻，万物收藏。古时候立冬是重大的节日，皇家会举行祭祀冬神的典礼。冬季养生要养藏，从立冬开始，就要早卧晚起了，太阳出来再起床。此时肾气强，脾胃消化能力更好，也可根据自己的体质开始补冬了。

适宜：红枣、橘子、豆芽、桂圆、杏仁、山药、南瓜、牛肉

寒为阴邪，常伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，又此节气是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食原则「滋阴潜阳」。药补不如食补，食补不如汤补，汤要饭前喝。以羊肉、牛肉、鸭、鱼、兔肉、肝、肺为底，加入这些配角：枸杞、红枣、雪梨（这个很值得一试）、柚子皮（也可以喝蜂蜜柚子茶）、桂圆、杏仁、山药、南瓜。

立冬后的白菜、萝卜肥美味甜，且有消食下气的功效，不过凉物热吃，炒熟或煮熟后热吃，既不伤脾，又解了燥气。

另外《千金方》「冬三月宜服药酒一二盅，立春则止。终身常尔，百病不生」。可以根据自己的情况选择不同的药酒，比如山药酒、枸杞酒等。

少吃：田螺、海带、螃蟹、鸭血、文蛤、辛辣、燥热

黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病，皆有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。故诸如性寒凉的田螺、海带、螃蟹、鸭血、文蛤，以及辛辣及燥热等性质的食物应少吃。

忌吃：猪腰子、羊腰子、韭菜、霜打熟菜

《金匮要略》曰：「冬三月，勿食猪羊等肾。」《千金方》：「勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜（被霜冻过的菜，好像煮熟过一样，现在很难见到，但是若在冰箱中放的久了，冻蔫的菜也和此类似），令人面上无光。勿食獐肉，动气。」

孙思邈：「冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。」此时节早晚温差大，室外活动出汗很容易令凉风进入体内，且一早一晚空气中灰霾较重，空气污染严重，影响呼吸系统。此时锻炼身体宜在室内，动则生阳，增加机体抵抗力，跳绳、跳舞、体操、瑜伽都是很好的选择，不可久坐不动，助生寒冷。

立冬以后，早眠晚起，以避霜威，在阳气潜藏的冬季不要熬夜，很伤阳气。初冬刚来的寒，不引人注意，若保护不及时则进入体内，所以冬天要着重防寒保暖，不要以自身阳气抵御寒冷，保腰下之暖，裤子穿暖，腰勿露出，袜子穿厚，节欲保精，每晚泡脚更要坚持。

晚上睡觉被子用两件比一件好，如果是过厚的被子开始还觉得刚好，但是睡一阵子就容易踢开，所以先盖一层稍厚的被子，但要宽大，不至翻身漏风，加一层有些重量的毛毯，稍窄，盖平，这样翻身才不会令毯子落下床去。 另外不要过早的戴帽子，《千金方》「是月勿戴暖帽，使脑受冻则无眩晕之疾。」

「冬三月……使志若伏若匿，若有私意，若已有得。」意思是，在冬季应宁静为本，遇事做到含而不露，秘而不宣。冬季开始要贮藏阳气为来年春季有足够的力量生发打好基础。人们的状态应如同茧蛹一样，保持身心的平静，减少张扬，养精蓄锐，等待春季适宜的气候破茧而出。如果冬日泄了阳气，春天易生瘟病。

山楂是时令的水果，且有消食化积的作用，很适合胃口大开的立冬节气保护脾胃。 山楂10克，冰糖适量，山楂切片，砂锅内加水适量放入山楂片，煎煮10~15分钟后，放入一点绿茶，再调入冰糖。

注意：

1、本文是平和体质节气调理指引，身体健康平和者可以参考施行。其它体质的个性化建议，请回复你的体质（如「阴虚」）查看。

2、若不了解自身体质，请回复「测体质」，进行在线测试。

3、此节气内容不适用于孕妇及南半球用户。

4、如遇各类症状及疾病请及时就医，本内容不作推荐，仅供参考。