山西英杰英菲尼迪4S中心

　　舌尖上的中国2匆匆结束，大家是不是还在意犹未尽的回味着？

　　山西英杰英菲尼迪舌尖上的山西自驾游第一站，首战告捷。再说第二站之前，大家伙先听我把第一站的情况娓娓道来吧！

　　早上8:30，小英一家集合完毕，准备出发

　　精神焕发，一路前进

　　到达目的地—通和农庄，刀旗在风中飘扬着迎接大家伙儿的到来，先来个集体大合影，舌尖上的山西第一站正式开始喽

　　到达农场，我们将首先参观生态种植园区，沿途我们的镜头将带您探寻美食背后的另一种滋味。

　　品尝农场主从国外引进的杏

　　参观农场主自家小花园

　　参观荷花池

　　参观蔬菜种植大棚，里面有辣椒、茄子、丝瓜等，全是自家种植，不加一点危害性农药

　　农场的路边还有樱桃、葡萄、葫芦、梨，沿路走过，各种蔬菜尽收眼底

　　哇哦，还有自家养的土鸡哦，真正的"散养" 哈哈

　　最后参观的是农场主的外国进口杏园，大伙还进行了采摘，到最后都对农场主的杏园赞不绝口

　　当当当当，正餐到，大家伙早上出发游玩了一上午，现在早已是饥肠辘辘，来品尝农场主的地道原生态农家饭吧！通和农庄位于清徐，说起清徐嘛，这美食总叫人馋的流口水。

　　今天的饭桌上，有冬瓜炖排骨、土鸡蘑菇，还有清徐最有名的面食—蘸片子，山西面食闻名天下，面食品种繁多，清徐蘸片子就是其中一种特色面食，蘸片子也叫蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。其制作工艺比较简单，各位在家也可以自行操作的。

　　先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊，再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。食用时蘸上西红柿酱和清徐醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳，其品种近30个。

　　说到面食，就不得不说孟封饼了，孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。

　　当然了， 这不得不说的还有一样，那就是罐肠了！罐肠也称罐渣、碗脱。
　　罐肠至今己有数百年历史。最初，有人无意中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”（人们把用面和成汤状的东西叫“渣渣”）盛在陶饭罐中蒸烤，熟后用醋蒜调味食之，另有一番风味，便命名为罐渣。后不断改进，从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的“碗脱”), 后又改为用碟子蒸，并在和面等各道工序上不断改进工艺，最后定型为今天的这种食品。
　　罐渣工艺也比较简单，使用荞麦面，经过和面、掌软、抓稀、打渣等十余道工序精制而成，蒸出的罐渣柔而韧，配上以清徐醋为主的特制调味，吃来是精而香，是当地风味小吃中销量最大、众口皆宜、百吃不厌的食品。

　　那当然不能忘记礼品环节喽，每组家庭都获得了小英专门为大家提供的礼品一份

　　至此，舌尖上的山西第一站圆满结束，没有到现场的也不要失望哦！舌尖上的山西第二站在7月12日即将起航，心动的小英车主们，拿起手中的电话，CALL我—山西英杰7130456。我们在这里等您的来电。

长久的城市生活，你也需要一次走进大自然的机会，赶快加入我们吧！

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