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问：有什么事情是听了就会立马觉得暑气全消、凉爽万分的？

答：1、秋天来了；2、幻速君这个很冷的自问自答。

今年的夏天被很多人誉为“史上zui强”，但是有一群人丝毫不畏惧爆表的温度，不停地挑战更“热辣”的极限，而他们，就是重庆人。

趁着秋日的第一抹凉爽，让我们跟着北汽幻速S6一起去看看幻速君的家乡，细数一下那些让人“血脉喷张”的重庆美食吧！

1 重庆牛油火锅

重庆人民huo辣热情，重庆美食更以辣闻名，而最广为人知的就是“重庆火锅”了。

重庆人对于火锅的情谊是根植于骨血之中的。寒来暑往，烈日阴雨，这一份热情在唇上蔓延、在舌尖爆裂，然后往心里流动。

曾有幸跟重庆当地的朋友吃过一顿正宗的牛油火锅，那是第一次体验到尊重食物的神圣仪式感。从采购食材到炒制底料，从清洗摆盘到滚起红汤，全部要亲力亲为，甚至连每种食材要涮多久都精确到分毫不差，只为这滚烫锅中的每一口美味都不被辜负。

在每个心灵寂寞的夜晚，一头扎进这沸腾的生命里，水汽氤氲，酣畅淋漓。

2 重庆小面

清晨深夜一碗面，既是人生百味也是温暖初见。它叫重庆小面，却隐匿着面界里的回魂大fa。

一碗小面需要复杂的工艺，而且根据某些细节的不同，味道也会不一样，所以在重庆街头你可以看见数家小面铺子，但每一家的味道都不一样。

佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。从熬高汤，做红油到炒臊子，每一步都需要细致耐心的功夫。

小面上桌，鲜绿的空心菜放在碗侧，喷香的辣椒油铺了一层，用筷子挑起一箸劲道半透的面，入口便能叫醒身体的每个细胞，胃是暖的，心也是暖的。

3 重庆烤鱼

全国各地都有烤鱼，而这种美食就发源于重庆，各地在其基础之上进行了改良。想要尝尝正宗的烤鱼，还是要亲自来趟山城。

不论什么食材，只要运用好“麻椒”和“辣椒”，就有非比寻常的奇妙反应，而重庆人深谙此道。将新鲜的鱼剖洗净后平放在铁夹中，以木炭为燃料烤制，烤好后盛到专用铁盘中，浇上各个店家咸香麻辣的秘制作料，再画龙点睛般地放上西芹、豆芽等爽口青菜，美味就此诞生。

外焦里嫩的脆皮烤鱼、重庆特有的麻辣双椒，再加上人情味十足的热闹街道，心里顿时弥漫着烟火气息的幸福感。

辣是生活态度，麻是情感交融，重庆的地势与地形造就了重庆人与生俱来的勤劳，而重庆的美食又给予了重庆人对生活的向往与热情。

味与情合，方成一种佳肴，情与意合，才是人生本色。人如美食，味道即民风。