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俗话说，过完十五年才完，所以过了今天，工作就要回到正轨了。今天是正月十五元宵节，广汽丰田中升世博店携全体员工祝大家：元宵节快乐！

汤圆，作为今天的主角，是必须要吃上一碗应个景。微博上“元宵vs汤圆”之争，火热之势堪比甜豆花和咸豆花大战。网上撕得激烈，但人们普遍认为，元宵和汤圆没啥区别，对两种品种的理解也五花八门。

那么元宵和汤圆，究竟是不是一样东西，有何区别？看完此文，你今晚打算吃元宵还是汤圆？

北“滚”元宵，南“包”汤圆。看到没，这其实又是南北方习俗之争，就像是之前争论过的，豆花是吃甜的还是咸的。

对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。

元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南方叫糯米)粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。

做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。

南方人通常都在元宵节这天只吃“汤圆”，而对“元宵”的了解较少。汤圆的做法则是像在包饺子，简易快捷。先把糯米粉加水和成团，待数小时“醒面”完毕后，掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓秋大的圆球即可。

而口感上，煮好后的汤圆表皮光滑发亮，因此汤水清淡，口感细腻柔软。汤圆的馅料相比更为丰富，酸甜咸辣皆有，食材花样也百变。如水果汤圆、粗粮汤圆、肉丁汤圆等品牌速冻汤圆都热卖于各大超市。

但无论是元宵还是汤圆，本义与形状都与“团圆”紧密结合，所以，各位客户朋友一定要团圆幸福哟~~~

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