郴州御驰鑫诚

最近新一季《舌尖一上的中国》开播后，又引发了阵阵热议。民以食为天，《舌尖》系列受到全国各地老饕们的追捧，反映出国人对美食的热爱和珍视。这一美食纪录片走遍了大江南北，但我认为还不够，至少对不少南方人向往的内蒙古美食展现得不够。于是，我们一行人驾着欧蓝德，开始了内蒙古美食之旅的探寻。

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地点：呼和浩特海拉尔

特色美食：羊肉火锅

从广州到呼和浩特，正好是中国正南方到正北方，然后再转机到海拉尔，几经波折，当天下午终于到达拉尔东山机场。接过欧蓝德车友送上的哈达，顾不上适应这突如其来的寒冷，一行人迫不及待地想直奔当地的特色饭店。

当地的吃货也看出了我们的心思，在酒店简单休整后，我们去了最有特色的菌香园羊肉火锅店。

说实话，火锅最最负盛名的肯定是四川和重庆，但翻看了菜盘一看，发现地域不同这里的火锅也就有了新的吃法。这里的涮羊肉采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但海拉尔是用新鲜的羊肉片，涮好后蘸蘸料食用，更为传统也更为美味。

尤其是“胶原肥牛”这道菜，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。另外，鱼生也非常新鲜，值得一试。

饱餐一顿后，我们满足地回到了酒店休整，准备第二天的行程。

第二天

地点：满洲里

特色美食：红菜汤、皇后沙拉、奶酪饼

第二天，我们的欧蓝德车队出发去满洲里。经过大半天的行车，到达满洲里已经是黄昏。因为靠近苏俄边境，整个城市的建筑也充满异域风情，在饮食文化上也更为接近俄罗斯风味。一行人饥肠辘辘，一头扎进了卢布里俄罗斯餐厅。

卢布里西餐厅一直名声在外，也是我们计划行程时心心念想要来的地方。这里俄罗斯菜比较正宗，有俄罗斯音乐人会演奏异国乐曲，不管是俄罗斯人还是中国人都慕名而来，排队等位也是常有的事情。红菜汤、皇后沙拉、奶酪饼等都是这里的特色菜。

红菜汤、是一种以红菜为主要材料，加上牛肉、土豆、胡萝卜等各种辅料、保留红菜基本色彩和口感的汤，我们比较熟悉的罗宋汤其实是俄罗斯红菜汤Borsh的中国变种。

皇后沙拉也是这里厨师制作的特色料理,味道和卖相都很受欢迎。喜欢吃土豆的朋友不要错过，里面还有三文鱼，口感特别好。作为不爱吃沙拉的我表示这是我吃过最好吃的沙拉了。

另外，炭炉俄式香肠、香煎土豆片、酸黄瓜也非常有特色，西米丹奶酪面包和格瓦斯啤酒也不能错过，没想到不出国门就能尝到正宗美味的俄罗斯食物，真是意外的惊喜！

第三天

地点：海拉尔

特色美食：蒙古锅茶、血肠、手把肉

第三天我们的行程是参观满洲里的著名景点：国门景区。满洲里整个城市都充满了俄罗斯风格建筑，欧蓝德车队行驶其中，总让人有一种身在国外的恍惚感。参观完国门，我们便开始了返程之旅。

尝过了草原羊肉火锅和俄罗斯大餐，回到海拉尔，当然不能错过蒙式大餐。说到蒙古餐，蒙古锅茶是一大特色。对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化和情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。

手把肉就是清水煮出来的羊肉切块，还原羊肉本身的味道。虽然是清水煮出来的，但是一点膻味都没有。

肉肠和血肠全是羊肉和羊血，据说喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人一口都不会吃。很荣幸，我属于前者。

布里亚特包子、血肠、羊肚、手把肉、牛肉肠……粗犷豪放的草原美食让众人一大块朵颐，让人不禁感叹：一桌子上全是硬菜，当蒙古族人太幸福了！

就这样逛吃逛吃了三天，转眼便到了行程的最后一天，这一路，欧蓝德陪伴我们一起走了一段内蒙古美食探寻之旅，充满了愉悦和幸福感。对于正处冰雪季节的内蒙古，没有一辆动力强悍、空间宽裕的好车，恐怕旅途的乐趣要大打折扣了，幸好，欧蓝德的四驱系统、2.4L的动力配置以及7座的大空间都大大地满足了我们的需求。

下一次，我们还要和欧蓝德开启另一段探寻之旅！