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在中国，如果你不是一个吃货，你都不好意思跟人打招呼！要知道，中国人平时打招呼可都是“吃了吗”。超级派这一年走南闯北，也见识了不少美食。今天，超级派就带着大家，从我的出生地广东出发，到各地寻觅那些不为外人所知的特色美食！

广东美食以粤菜为主。粤菜有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！粤菜系由广州菜、东江菜、潮州菜三种地方风味组成，以潮州菜为代表，有“食在广州，味在潮州”之说！

除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处。如广州的早茶、潮州的工夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化。

对于一个没有去过广东的人而言，说起粤菜，反应估计会是各式海鲜、煲汤、烧腊以及点心等等。走出广东的粤菜，最多的就是白切鸡、广式烧腊、虾饺和肠粉。今天超级派就为大家带来几款美味，看看广东还有哪些美食。

荔枝虾球

用水果来入菜，是粤菜的一大特色。根据时令的水果，烩出了一道道令人食指大动的水果美馔。荔枝虾球是一道广东特色水果菜。炒过的荔枝不但保持了荔枝原有的甜美，而且没那么容易上火，虾吸收了荔枝的香味，吃起来更鲜嫩。虾肉与荔枝肉两种看起来风马牛不相及的东西，产生了新奇的化学变化，令人回味无穷。

猪脚姜

猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋，是一道广东的汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东的家庭通常是一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。

竹升面

竹升面是广东省汉族传统面食，用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食，是在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。竹升面口感与北方的拉面完全不同，以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，爽脆弹牙，韧性十足，让人回味无穷。

今天超级派就为大家推荐三款广东美食，在外地的朋友有机会去广东的话，要找机会品尝一番哦。大家也可以向超级派介绍自己家乡的特色美食，说不定下一次超级派就是介绍你家乡的美食哦！

P.S.看完，你流口水了么？